Składniki:
2 średnie dynie
pestki dyni
3 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła do smażenia
sól i pieprz
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%

Wykonanie:
Dynię wydrąż i obierz, miąższ pokrój w kostkę. Z drugiej dyni po przekrojeniu można wydrążyć półmiski. Podsmaż na maśle pokrojone w kostkę czosnek i cebulę. Dodaj pokrojoną marchew i dynię, duś wszystko około 10 minut. Dodaj bulion, całość gotuj ok.5 minut, dopraw. Zestaw z ognia i zmiksujna na gładką masę. Podawaj z uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni, możesz polać śmietaną.