Ogórkowe smoothie

Ogórkowe smoothie

Składniki:
dwa średnie ogórki
1/4 szklanki soku z limonki
łyżeczka soku z cytryny
łyżeczka miodu
listki bazylii

Wykonanie:
Ogórki umyć, obrać ze skórki i pokroić na kawałki. Dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny i sok z limonki oraz miód. Zmiksować przelać do szklanek, udekorować kawałkami ogórka i listkami bazylii. Pić od razu.

Grzyby na sos

Grzyby na sos

Składniki:
1 kg podgrzybków, prawdziwków, kozaków
ziele angielskie
liście laurowe
pieprz
sól
woda

Wykonanie:
Na sos nadają się grzyby różnej wielkości. Grzyby oczyścić, umyć i pokroić na średnie kawałki. Zalać szklanką wody i gotować na małym ogniu 15 minut. Do małego rondelka wlać 3/4 szklanki wody i dodać 2 listki laurowe oraz po 6 ziaren ziela angielskiego i pieprzu. Gotować 10 minut a następnie odcedzony wywar wlać do grzybów. Dodać też łyżkę soli. Wyparzone słoiki napełnić grzybami i gotować 1 godzinę. Po 24 godzinach ponownie gotować 1 godzinę. Tak przygotowane grzyby nadają się świetnie na sos z dodatkiem np. śmietany, cebuli i zieleniny:)

Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni

Składniki:
2 średnie dynie
pestki dyni
3 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła do smażenia
sól i pieprz
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%

Wykonanie:
Dynię wydrąż i obierz, miąższ pokrój w kostkę. Z drugiej dyni po przekrojeniu można wydrążyć półmiski. Podsmaż na maśle pokrojone w kostkę czosnek i cebulę. Dodaj pokrojoną marchew i dynię, duś wszystko około 10 minut. Dodaj bulion, całość gotuj ok.5 minut, dopraw. Zestaw z ognia i zmiksujna na gładką masę. Podawaj z uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni, możesz polać śmietaną.