Ciasto bananowe

Ciasto bananowe

Składniki:
2 banany
1,5 szklanki mleka sojowego
2 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
½ łyżeczki cynamonu
garść rozdrobnionych orzechów
garść suszonej żurawiny
sezamki pokruszone
cukier puder

Wykonanie:
Kilka plasterków banana, parę orzechów, nieco żurawiny i pokruszone sezamki zostaw do ozdobienia ciasta. Resztę bananów zmiksuj z mlekiem. Sypkie produkty wymieszaj i nadal mieszając dolewaj stopniowo bananowe mleko. Na koniec dorzuć pokruszone orzechy i żurawinę. Średnią foremkę natłuść i wlej przygotowaną masę. Poukładaj plastry banana i inne bakalie. Piecz około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180*C. Po ostudzeniu posyp ciasto cukrem pudrem.
Taka wersja ciasta nadaje się również do upieczenia małych babeczek. Wypełnione do wysokości 3/4 papiloty pieczemy 30 minut w temperaturze 180*C.

Jogurtowy deser wieloowocowy

Jogurtowy deser wieloowocowy

Składniki (na 1 porcję):
2 łyżki płatków owsianych
2 łyżki rodzynek
1 łyżka nasion słonecznika
1 owoc kiwi
1 banan
kilka truskawek
kilka orzeszków w karmelu
200 dag gęstego jogurtu
sok z cytryny
łyżeczka kakao

Wykonanie:
Wsyp na spód filiżanki płatki owsiane, dodaj 1/3 porcji rodzynek i zalej wszystko odrobiną wrzątku. Ułóż warstwę pokrojonych truskawek. Polej ją warstwą czystego jogurtu. Teraz poukładaj warstwę plasterków banana. Wymieszaj łyżkę jogurtu z kakao, sokiem z cytryny i kolejną porcją rodzynek (około 1/3). Polej bananową warstwę takim jogurtem aż przykryjesz wszystkie owoce. Połóż znowu trochę czystego jogurtu. Na wierzch poukładaj kawałki wszystkich owoców oraz kiwi, słonecznik, rodzynki i orzeszki karmelowe. Smacznego!

Bananowy napój z rzeżuchą

Bananowy napój z rzeżuchą

Składniki:
2 banany
1/3 szklanki mleka
rzeżucha
pieprz
sól
cytryna

Wykonanie:
Banany obierz, pokrój na plasterki, zmiksuj z mlekiem i przyprawami pamiętając o dodaniu garści pokrojonej rzeżuchy i kilku kropel soku z cytryny. Słodki i nieco mdły smak bananów zostanie przełamany tymi dodatkami:)